Wuyi Rock Oolong Tea Prestigious Golden Water Turtle Shui Jin Gui 水金龟 - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Tea Golden Water Turtle Shui Jin Gui - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Tea Golden Water Turtle Shui Jin Gui - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Tea Golden Water Turtle Shui Jin Gui - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Tea Prestigious Golden Water Turtle Shui Jin Gui 水金龟 - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Tea Prestigious Golden Water Turtle Shui Jin Gui 水金龟 - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Tea Prestigious Golden Water Turtle Shui Jin Gui 水金龟 - MeiMei Fine Teas

Уйи Рок Улун Золотая водяная черепаха Шуй Цзинь Гуй 武夷 名 丛 水 金龟

$ 62.70


Основные моменты

Каменный улун Уи, по-китайски Ян Ча, производится в горной префектуре Уи провинции Фуцзянь, Китай. Горный район Уи был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО из-за обилия видов и богатой истории. Чай Уи рок-улун назван так из-за его географических характеристик, и почти на всех его скалистых утесах растет чай. 

Золотая водяная черепаха, по-китайски Шуй Цзинь Гуй, является одним из четырех знаменитых оригинальных сортов улунов породы Уи. Редкий сорт, который обычно не выращивают, он произрастает в основном районе гор Уи. Местные жители называют исторический основной район производства Чжэнь Янь, что означает настоящие скалы / утесы, чтобы отличать его от других районов, где производят более низкокачественный рок-улун. Этот чай изготовлен мастером Ву, у которого длинный скрученный темный сухой лист и очень ароматный с фруктовым вкусом. У него характерный сливовый вкус, прозрачный ликер с красноватым оттенком, кремовой текстурой и естественно сладким послевкусием, которое сохраняется во рту и носу. Также в нем есть нотки изюма и ванили. Настоящий легендарный чай, который обязательно расширит ваш кругозор рок-улуна Уи. Расфасован в небольшие пачки по 8.3 г. 

Дополнительная информация

Происхождение:                Гора Уи, провинция Фуцзянь, Китай

Сортовые:              Шуй Цзинь Гуй

Урожай:             Май 2019 г., завершен обжиг древесным углем в октябре 2019 г.

Дегустационный Профиль

Очень ароматный, слегка дымный, имеет натуральный сливовый вкус с нотками дерева и жареного миндаля. Полнотелое, сливочное, со сладким послевкусием. 

Руководство по замачиванию

210oF, половина упаковки сухих листьев на 6 унций родниковой / фильтрованной воды, отрегулировать по вкусу, 0.5–1 минута, до 8 замачиваний. Мы не рекомендуем использовать водопроводную воду. а также очищенная вода. 

Руководство по пивоварению Gongfu:  

Рекомендуется использовать метод заваривания Гунфу, чтобы получить от чая максимум удовольствия. 

Используйте глиняный горшок гайвань или исин, чтобы усилить аромат и вкус, 1 пачку сухих листьев для чайника гайвань или исин среднего размера (около 120 мл). При использовании метода заваривания гунфу важно нагреть сосуд для заваривания, чтобы температура воды не упала значительно перед завариванием, а также промыть чай перед первым завариванием. Рекомендуемое время заваривания: 4, 5, 10, 10, 15 секунд. Вы можете добавлять 15-20 секунд для каждой последующей инфузии.

Пожалуйста, нажмите здесь для получения более подробных инструкций по завариванию Gongfu.