Wuyi Rock Oolong Fo Shou Budda's Hand Yan Cha
Wuyi Rock Oolong Artisan Fo Shou Zhen Yan Top Grade Buddhas Hand () - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Artisan Fo Shou Zhen Yan Top Grade Buddhas Hand () - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Artisan Fo Shou Zhen Yan Top Grade Buddhas Hand () - MeiMei Fine Teas
Wuyi mountain rock oolong terrior
Wuyi Rock Oolong Artisan Fo Shou Zhen Yan Buddha’s Hand 武夷佛手 - MeiMei Fine Teas

Ремесленник улуна скалы Уи Фо Шоу Чжэнь Янь Рука Будды 武夷 佛手

$ 48.00

 

Основные моменты

Этот чай производится из самого популярного и престижного района горы Уи, который местные жители называют «Чжэнь Янь». Уи Шань является одновременно объектом Всемирного природного и культурного наследия. Фо Шоу - кустовой сорт улуна Уи, который обычно не выращивают в этом регионе. Поскольку у него более крупные листья, чем у любого другого кустарника, почти размером с человеческую руку, его называют «Рука Будды». Это самый изысканный и вкусный рок-улун Уи. Этот чай был собран в районе знаменитой пещеры Водяная пещера. Сухие листья большие и толстые, темно-коричневые, умеренно окисленные и обжаренные на углях Мастером Лю, который был один из нескольких мастеров чая с известной чайной фабрики Уи. 

Этот чай потрясающий! Обладает сильным ароматом, отличительный вкус, очень крепкий и фруктовый. Имеет красновато-коричневый ликер. Первое заметное вкусовое ощущение - это нота и минеральность груши, а также ноты абрикоса, сливы и ревеня. У него сильное послевкусие, что говорит о чае высокого качества. Действительно, это лучший в своем роде, демонстрирующий безупречную очаровательную сущность и чувственные удовольствия рок-улуна Wuyi; известный как «Цветочный аромат, каменная кость».  

Дополнительная информация

Происхождение:                   Гора Уи, провинция Фуцзянь, Китай

Сортовые:                  Фо Шоу (Рука Будхи)

Урожай:                 Сбор урожая в мае 2018 г., завершение традиционного сжигания древесного угля в октябре 2018 г.

Оценка:                    Высший сорт Чжэнь Ян

Уровень кофеина:       Средний 

    Дегустационные заметки

    Этот чай потрясающий! Обладает сильным ароматом, отличительный вкус, очень крепкий и фруктовый. Имеет красновато-коричневый ликер. Первое заметное вкусовое ощущение - груша, наряду с другими нотами абрикоса, сливы и ревеня. Первые несколько замачиваний имеют мягкую древесную окраску, которая при последующих замачиваниях трансформируется в ноты табака и минералов. Этот чай имеет сильное послевкусие, что свидетельствует о чае высокого качества. 

    Руководство по замачиванию

    Рекомендую крутой стиль гунфу. Если крутой дедовский стиль, температура воды 210oF, 4 грамма (2 столовые ложки) на 6 унций родниковой / фильтрованной воды, отрегулируйте по вкусу, 0.5–1 минута, до 10 замачиваний. Мы не рекомендуем использовать водопроводную воду. а также очищенная вода. Также советуем использовать вместо стеклянного чайника фарфоровый или глиняный чайник. 

    Руководство по пивоварению Gongfu:  

    Рекомендуется использовать метод заваривания Гунфу, чтобы получить от чая максимум удовольствия. 

    Для усиления аромата и вкуса используйте глиняный горшок гайвань или исин, обычно 7-8 граммов (3 столовые ложки) сухих листьев на 120-150 мл (3.4-5 унций) воды. При использовании метода заваривания гунфу важно нагреть сосуд для заваривания, чтобы температура воды не упала значительно перед завариванием. Рекомендуемое время заваривания: 10, 10, 15, 20, 25 секунд. Вы можете добавлять 5 или 10 секунд для каждой последующей инфузии. 

    Пожалуйста, нажмите здесь для получения более подробных инструкций по завариванию Gongfu.