Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Rou Gui plant
Wuyi Rock Oolong Water Cave Rou Gui
Wuyi Rock Oolong Zhen Yan Water Cave Rou Gui

Скала Уи Улун Роу Гуй Чжэнь Янь Водопад Пещера Шуй Лянь Донг 水帘洞 肉桂

$ 48.00
 Основные моменты 

 Абрикос, Слива, Ревень, Древесный, Хоу Юнь   

Чай из «Шуй Лянь Донг», что буквально означает «Пещера водопадов», расположенная в одном из самых популярных районов престижного основного производства горы Уи, который местные жители называют «Чжэнь Янь». Сухие листья темно-коричневые, умеренно окисленные и обжаренные на углях Мастером Лю, восходящий чайный мастер, унаследовавший свои навыки от отца, один из нескольких мастеров чая на известной чайной фабрике Уи. Rou Gui имеет характерные нотки корицы, которые дополняют основной вкус темных жареных орехов. Rou Gui производится в нескольких выдающихся скалистых районах, известных своим высочайшим качеством. Всего существует 36 «скал», или подобластей, и пещера Водопад - одна из самых известных скал. Этот чай очень фруктовый, с нотками абрикоса, сливы, ревеня и дерева. В нем заметны Hou Yun и Hui Gan, ощущение слюноотделения в задней части горла и во рту, что является атрибутом чая высшего качества. Этот чай, несомненно, демонстрирует неповторимую очаровательную сущность и чувственные удовольствия рок-улуна Wuyi; известный как «Цветочный аромат, каменная кость». 

Дополнительная информация

Происхождение:                   Гора Уи, провинция Фуцзянь, Китай

Урожай:                 Урожай май 2018 г., традиционная обжарка на углях завершена ноябрь 2018 г.

Оценка:                    Премиум Чжэнь Ян из пещеры водопад (Шуй Лянь Донг)

Уровень кофеина:       Средний 

    Дегустационные заметки

    Отчетливые нотки корицы, которые дополняют основной вкус темной обжарки. орехи и фрукты.  Полнотелое, очень цветочное и фруктовое, мягкое, с приятным послевкусием, которое остается в носу..

    Руководство по замачиванию

    210oF, 4 грамма (2 столовые ложки) на 6 унций родниковой / фильтрованной воды, отрегулируйте по вкусу, 0.5–1 минута, до 8 замачиваний. Мы не рекомендуем использовать водопроводную воду. а также очищенная вода. Также советуем использовать вместо стеклянного чайника фарфоровый или глиняный чайник. 

    Руководство по пивоварению Gongfu:  

    Рекомендуется использовать метод заваривания Гунфу, чтобы получить от чая максимум удовольствия. 

    Для усиления аромата и вкуса используйте глиняный горшок гайвань или исин, обычно 7-8 граммов (3 столовые ложки) сухих листьев на 120-150 мл (3.4-5 унций) воды. При использовании метода заваривания гунфу важно нагреть сосуд для заваривания, чтобы температура воды не упала значительно перед завариванием. Рекомендуемое время заваривания: 10, 10, 15, 20, 25 секунд. Вы можете добавлять 5 или 10 секунд для каждой последующей инфузии.

    Пожалуйста, нажмите здесь для получения более подробных инструкций по завариванию Gongfu.