Silver Medal Winner Wuyi Rock Oolong Tea Shui Xian Narcissus - MeiMei Fine Teas
Silver Medal Winner Wuyi Rock Oolong Tea Shui Xian Narcissus - MeiMei Fine Teas
Silver Medal Winner Wuyi Rock Oolong Tea Shui Xian Narcissus - MeiMei Fine Teas
Silver Medal Winner Wuyi Rock Oolong Tea Shui Xian Narcissus - MeiMei Fine Teas

Серебряный призер Wuyi Rock Oolong Tea Shui Xian Narcissus

$ 32.00

 

Основные моменты

Нарцисс, или по-китайски Шуй Сянь, - это кустовая разновидность улуна Уи. Он обычно выращивается в горном регионе Уи с 1970-х годов из-за его популярности и поддержки местных властей.

Этот чай получил серебряную медаль в категории Shui Xian на выставке Wuyi Shan Rock Tea Expo 2018. Это было личное хранилище, но теперь мы решили поделиться им с другими любителями чая. Местные жители любят пить чай через два года после урожая. Причина в том, чтобы дать чаю отстояться и подождать, пока жар полностью не исчезнет после его первоначального обжига. Как и ожидалось, этот чай доставит удовольствие любителям чая. Это удивительно цветочный аромат с оттенками орхидеи и гардении. Он также очень фруктовый и мягкий, с нотами жареного миндаля, персика, абрикоса и груши. Это в целом хорошо сбалансированный чай, состоящий из сухих листьев, аромата, цвета, вкуса и ощущения во рту. Вкусный чай, который нельзя пропустить. 

Дополнительная информация

Происхождение:                   Горы Уи, провинция Фуцзянь, Китай

Урожай:                 Май 2018

Уровень обжарки:      Умеренно обожжены древесным углем, завершено в октябре 2018 г.

Дегустационные заметки

Этот чай очень цветочный и фруктовый, с интенсивным натуральным ароматом нарцисса. Он имеет оттенки жареного миндаля, персика, абрикоса и груши. Он имеет хорошо сбалансированный вкусовой профиль, имеет прозрачный янтарный ликер и гладкую кремовую текстуру.

Руководство по замачиванию

210oF, 4 грамма (2 столовые ложки) на 6 унций родниковой / фильтрованной воды, отрегулируйте по вкусу, 1-2 минуты, 4-5 замачиваний. Мы не рекомендуем использовать водопроводную воду, а также очищенную воду. Также советуем использовать вместо стеклянного чайника фарфоровый или глиняный чайник. 

Руководство по пивоварению Gongfu:  

Рекомендуется использовать метод заваривания гунфу, чтобы получить от чая максимум удовольствия. 

Для усиления аромата и вкуса используйте глиняный горшок гайвань или исин, обычно 8 граммов (3 столовые ложки) сухих листьев на 100 мл (3.4 унции) воды. При использовании метода заваривания гунфу важно нагреть сосуд для заваривания, чтобы температура воды не упала значительно перед завариванием. Рекомендуемое время заваривания - 10, 10, 15, 20, 20 секунд. Вы можете добавлять 5 или 10 секунд для каждой последующей инфузии.

Пожалуйста, нажмите здесь для получения более подробных инструкций по завариванию Gongfu.