Award-Winning Artisan Liu An Gua Pian Green Tea - MeiMei Fine Teas
Award-Winning Artisan Liu An Gua Pian Green Tea - MeiMei Fine Teas
Award-Winning Artisan Liu An Gua Pian Green Tea - MeiMei Fine Teas
Award-Winning Artisan Liu An Gua Pian Green Tea - MeiMei Fine Teas
Award-Winning Artisan Liu An Gua Pian Green Tea - MeiMei Fine Teas
Award-Winning Artisan Liu An Gua Pian Green Tea - MeiMei Fine Teas
Award-Winning Artisan Liu An Gua Pian Green Tea - MeiMei Fine Teas
Award-Winning Artisan Liu An Gua Pian Green Tea - MeiMei Fine Teas

Отмеченный наградами зеленый чай ремесленника Лю Ань Гуа Пянь 六安 瓜片

$ 35.80

 

Основные моменты

Мастерски приготовленный чай, приготовленный с преданностью, страстью и необычными методами, этот чай занял 3-е место на престижном Североамериканском чайном чемпионате 2016 года в категории зеленого чая! Лю Ань Гуа Пянь входит в десятку самых известных китайских чаев и на протяжении веков считался данью уважения. Он назван в честь чайного региона Лю Ань, провинция Аньхой, Китай. Сухие листья напоминают форму семечек подсолнечника, отсюда и название «Гуа Пиан». В то время как другие зеленые чаи состоят из почек и молодых листьев, но гуапиан собирает только отдельные листья, а не бутоны. 

Этот чай отличается необычным производственным процессом, в отличие от любого другого зеленого чая. Он имеет яркий и чистый зеленый цвет и уникальный вкусовой профиль благодаря уникальным стандартам сбора урожая, обжигу и обжарке. Более того, Гуа Пянь имеет очень сложный процесс обжига, который по-китайски называется «Ла Лао Хуо», что означает сильное обжаривание. Чтобы обжарить этот чай в большой бамбуковой корзине на открытом угле, требуется много труда. Этот процесс дает более сложный аромат и дает чаю гораздо более длительный срок хранения, чем обычный зеленый чай. Этот чай отличается интенсивным цветочным ароматом, богатым сложным вкусом, кремовой текстурой и легким сладковатым послевкусием без терпкости. Может выдерживать многократное замачивание. 

Хотя машинная обжарка становится все более обычным явлением, чтобы сделать этот чай более доступным для широких масс, она не может сравниться с результатами традиционной ручной обжарки, которую получали наши чаи. 

Для получения дополнительной информации об этом чае и процессе его производства, пожалуйста, прочтите блог Виктории по поиску поставщиков чая. здесь.  
 

Дополнительная информация

Происхождение: округ Цзиньцзай, основной производственный регион префектуры Лю Ань, провинция Аньхой, Китай.
Стандарт комплектации: Только зрелые листья.
Высота над уровнем моря: 800 метров
Время сбора урожая: апрель 2020 г.
Уровень кофеина: легкий

Дегустационный Профиль

Нюансы сладкого каштана, гороха и спаржи с маслянисто-сладким послевкусием даже после нескольких замачиваний.  

Руководство по замачиванию

185-195oF, 3-4 грамма (2 столовые ложки) на 8-10 унций родниковой / фильтрованной воды, отрегулируйте по вкусу, 0.5-1 минута, 4-5 раз. Мы не рекомендуем использовать водопроводную воду. а также очищенная вода.